棒骨萝卜汤

棒骨萝卜汤

用户名:杨猫

时 间:2015-07-07 13:07:06

所在分类: 儿童

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简介

对嗜肉族来说,大萝卜也是个好东西,它能去油腻、助消化,当然咯,肉类食物对大萝卜也是有用的,大萝卜里富含的多为脂溶性维生素,要借助于肉才能被人体吸收,所以说大萝卜与肉类是食物界的最佳拍档应不为过。

用料

2根 棒骨 1根 白萝卜
料酒 鸡精

做法

  • 1

    棒骨从中砍断,焯水后洗净浮沫备用

  • 2

    萝卜去皮切滚刀块备用

  • 3

    炖锅中水开后,放入棒骨,待水再一次开时,撇尽浮沫

  • 4

    倒入料酒,如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴,这个做法能让汤汁浓白

  • 5

    放入拍松的姜块与葱结,改小火炖3小时以上

  • 6

    放入萝卜,再炖30分钟,加盐与鸡精调味即可

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“棒骨萝卜汤”的2种做法