完全重现麦当劳麦乐鸡

完全重现麦当劳麦乐鸡

用户名:Kanaho

时 间:2012-11-08 04:27:21

所在分类: 儿童

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简介

再現レシピ*チキンマックナゲット風转自:http://cookpad.com/recipe/2304779步骤翻译有稍许改动以便理解

用料

400g 鸡胸肉 30g *奶油奶酪(常温)
1小匙 *砂糖 1/2小匙 *盐
1小匙 *马铃薯淀粉 2大匙 *牛奶
50g ※面粉 1/2小匙 ※盐
撒3次 ※蒜粉 撒4次 ※洋葱粉
撒3次 ※黑椒粉 撒2次 ※多香果粉
撒2次 ※肉豆蔻粉 40g ●玉米粉
20g ●面粉 20g ●马铃薯淀粉
5g ●泡打粉 1/3小匙 ●盐
125cc ●水

做法

  • 1

    把鸡胸肉的鸡皮剥掉,把鸡皮剁碎,剩下的肉分成两份,一份切块,另一份切小丁

  • 2

    把切块的鸡胸肉和鸡皮一起放到搅拌机里搅拌,然后在和切小丁的鸡肉加*一起拌好

  • 3

    把2用保鲜膜包成长方形的棒状,放进冷冻库冰一会,稍后就取出来,不用冻特别硬

  • 4

    ※全部混合好,●也全部混合好,备用

  • 5

    把冰好的3切大概1cm左右宽

  • 6

    全部均匀沾上※

  • 7

    锅中热油,把6再均匀沾上●,等到油170-180度左右,下锅

  • 8

    炸成金黄色后,捞出来用厨房纸吸好油

  • 9

    配上喜欢的酱汁,完成~还原度很高的

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