手工芝麻糊

手工芝麻糊

用户名:小白素食记录

时 间:2013-02-23 05:30:27

所在分类: 儿童

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简介

守住一份宁静。 之前用豆浆机的米糊功能打了一次芝麻糊,本着不浪费的原则强忍着喝完了,工业的味道。。。 想起来这回事,就找出过年从家里带的黑芝麻,放到锅里,小火慢慢炒熟,听到有点噼里啪啦的声音就差不多了,芝麻炒过了味道会发苦 熟芝麻放到石臼里,两杵下去,香气就出来了,顿时脸上都不自觉的有了笑容 石臼磨芝麻绝对是个体力活,一会儿就出了一身汗 石臼磨过了,再用面粉筛来筛一下,滤出不够细的芝麻,倒回石臼里,再加点新芝麻,继续磨 现在,你是否还保留着一份手磨黑芝麻的耐心呢? 我们拥有的只是当下

用料

黑芝麻 糯米粉

做法

  • 1

    生的黑芝麻用小火干炒熟

  • 2

    用料理机或石臼将熟芝麻磨碎

  • 3

    取芝麻三分之一的糯米粉,小火炒至微微发黄

  • 4

    磨好的黑芝麻,炒好的糯米粉,再加点白糖,搅拌均匀,便是手工黑芝麻粉

  • 5

    舀两勺放到碗里,加开水搅拌均匀,浓稠的黑芝麻糊就做好了

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