家庭自制孜然鸡米花

家庭自制孜然鸡米花

用户名:奚姥姥

时 间:2014-01-24 13:21:23

所在分类: 儿童

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简介

美不美?自己看。健不健康?自己看。味道咋样?自己去试试,答案就有了!哈哈,麦,肯两家真该关门喽!

用料

5条 鸡小胸 1个 鸡蛋
适量 面包糠,玉米淀粉 适量 麻辣鲜(王守义)
各适量 五香粉,孜然粉 各适量 盐,料酒,植物油

做法

  • 1

    鸡小胸用清水泡一会,并到入适量料酒(去腥)

  • 2

    把鸡肉切成大一点的丁,并用盐,麻辣鲜调料,五香粉,孜然粉,抓匀进行腌制。

  • 3

    取小碗准备好用料:鸡蛋液,玉米淀粉,面包糠。

  • 4

    将鸡肉粒放进玉米淀粉碗中,裹一层干淀粉,并用手捏瓷实(紧实)看上图。

  • 5

    再挨个滚上鸡蛋液和面包糠。看上图。

  • 6

    锅中到油烧至五层热,将鸡肉粒逐个放进锅中,中火慢炸。

  • 7

    这个过程大概两分钟左右就熟了,捞出。

  • 8

    再一次把油烧热(七八层热)进行复炸十妙钟快速捞出,沥油,铺在吸油纸,酥酥脆脆好吃到停不下!

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