蔬菜鸡蛋软饼

蔬菜鸡蛋软饼

用户名:布鲁比

时 间:2012-06-03 21:01:40

所在分类: 儿童

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简介

蔬菜鸡蛋软饼取材方便,制作简单,营养丰富,香软可口,适合孩子作为早餐或者课间点心食用。此份量大约可做5张饼。

用料

200克 面粉 1只 鸡蛋
30克 红萝卜丝 30克 黄瓜丝
300克 冷水 2根 香葱
15克 1/2小匙

做法

  • 1

    黄瓜和红萝卜事先切成细丝

  • 2

    鸡蛋打散,加入面粉,再加凉水,搅拌成均匀稀面浆,加盐,倒入蔬菜丝和葱

  • 3

    将蔬菜丝和面浆拌匀,面浆仍呈可流动状态

  • 4

    锅内倒入3克左右的油,使锅面均匀沾上油

  • 5

    用大饭勺挖两勺面浆均匀摊平在锅内小火慢煎

  • 6

    待饼身下层贴锅面处可以移动时,翻面继续煎

  • 7

    待两面呈金黄色时可出锅。稍凉切块食用

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