水果生日蛋糕

水果生日蛋糕

用户名:月满西楼528

时 间:2015-06-25 19:36:19

所在分类: 儿童

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简介

这款蛋糕的造型我垂涎已久,今天终于做了,兴奋了一整天! 其实它的特色就在于丰富的色彩和简单的造型。

用料

3个 鸡蛋 60g 低筋粉
30g 砂糖 40g 玉米油
40g 牛奶 少许 白醋
少许(1克的样子) 1个 6寸圆形蛋糕模
黄桃粒 适量 奶油
适量 水果

做法

  • 1

    鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋黄打散,倒入牛奶,玉米油,搅拌均匀

  • 2

    加入过筛的面粉,快速翻拌成面糊

  • 3

    蛋白中加入白醋和10g细砂糖,用电动打蛋器,搅打至粗泡;再加入10g细砂糖,搅打至湿性发泡;加入最后10g细砂糖,打至干性发泡

  • 4

    打好的蛋白分三次加入面糊,快而轻的翻拌均匀

  • 5

    烤箱预热170度,上下火,下层,35分钟。也可150度50分钟

  • 6

    夹层放入黄桃粒+奶油

  • 7

    表面用奶油、水果装饰

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“水果生日蛋糕”的3种做法