芦笋三文鱼

芦笋三文鱼

用户名:咕咚姥姥

时 间:2017-07-03 03:00:10

所在分类: 儿童

分享到:
简介

“芦笋三文鱼”中的芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高孩子身体免疫力的功效。 芦笋与三文鱼搭配在一起有鲜美芳香的味道,膳食纤维柔软可口,还能增进孩子食欲,帮助消化呢。

用料

50克 三文鱼(挪威) 50克 芦笋
15克 洋葱 少许 鲜姜汁
少许 水玉米淀 适量 橄榄油
适量 蒸鱼豉油

做法

  • 1

    将原料清洗干净,芦笋取头上最嫩部分

  • 2

    三文鱼、芦笋、洋葱分别切丁状

  • 3

    三文鱼碗里加鲜姜汁用手抓匀,再加入水淀粉抓匀,腌制5分钟

  • 4

    锅内加水烧至七成开后放入鱼丁,用筷子轻轻拨开,等鱼丁变色飘上来,用漏勺捞起、放入冷水中焯一下,控净水分待用

  • 5

    锅烧热加入橄榄油,加入洋葱丁煸香

  • 6

    加入芦笋丁煸炒至七成熟

  • 7

    加入鱼丁轻轻翻炒几下,接着加入蒸鱼豉油翻炒几下,再加入一点清水适当收汁即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“芦笋三文鱼”的2种做法