糯米肉丸子

糯米肉丸子

用户名:子瑜妈妈

时 间:2017-02-22 23:39:23

所在分类: 儿童

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简介

用料

4个 杏鲍菇 半斤 五花肉末
1个 蛋清 两粒 蒜子
1/4个 洋葱

做法

  • 1

    将杏鲍菇、葱、蒜切成末,装入大碗中,加入肉末、蛋清,淋入

  • 2

    克料酒料酒,再加入2克细盐,1克草果粉,1克花椒粉,6ML老抽,用筷子

  • 3

    朝1个方向搅拌3分钟

  • 4

    带上一次性手套,取适量搅拌好的杏鲍菇肉泥在手心,团成圆球状,放

  • 5

    进浸泡软的糯米中滚一圈,放入平底盘中,依次将所有的做好,入锅中

  • 6

    火蒸1个小时即可,出锅后可点缀些枸杞和薄荷叶

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