蓝莓山药泥

蓝莓山药泥

用户名:依然七月

时 间:2015-09-21 14:08:40

所在分类: 儿童

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简介

这道蓝莓山药泥做法简单,它也是餐厅被点频率很高的菜谱,因为菜式发挥空间比较大,山药可以塑造各种造型,配上蓝莓果酱十分抢眼。我们在家做这道菜选择简单的造型,不用切不用摆,把山药压泥做个圆球就很漂亮,不知道的还以为是冰淇淋呢! 这造型很似冰淇淋,在炎热的夏季能提升食欲。蓝莓酱味道酸甜,口感极好。 还可以把山药泥做成不同形状,我用饼干模子做了个圣诞树,剩下的放在玻璃杯里。要是给小朋友吃肯定很受欢迎。

用料

山药 蓝莓酱
牛奶 蜂蜜

做法

  • 1

    山药洗净去皮,注意处理山药时最好带上手套,因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段,放在蒸锅中,隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中,将山药插穿

  • 2

    取出山药趁热用勺子把山药压成泥

  • 3

    在山药泥中加一点点盐

  • 4

    再加入一点牛奶,这时山药泥更顺滑与更香甜

  • 5

    取蓝莓酱一大勺,加一点水稀释

  • 6

    再加入一勺蜂蜜,搅拌均匀。把山药泥团成山药球,或者其它形态,再上面淋上蓝莓酱即可

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