蒸鸡蛋糕

蒸鸡蛋糕

用户名:大吃包

时 间:2011-10-01 06:45:24

所在分类: 儿童

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简介

用料

两个 鸡蛋 小葱
虾皮 1/2小勺
1/2小勺 生抽 一小勺
适量 香油 适量 味极鲜

做法

  • 1

    鸡蛋用筷子打散,尽量的搅匀

  • 2

    加入七八十度的热水,水和蛋液的比例是1:1.5.(用直筒的容器比较能看清水量的多少)

  • 3

    用筷子顺着一个方向打匀蛋液

  • 4

    加入盐,搅拌均匀

  • 5

    用小的滤网撇去气泡,撒上虾皮

  • 6

    水开后入,盖上一个盘子,中火蒸15分钟左右

  • 7

    蒸好后可以淋上少许香油,倒适量的味极鲜酱油,撒上葱末

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