小鱼蛋羹

小鱼蛋羹

用户名:金山茶

时 间:2013-12-10 02:16:13

所在分类: 儿童

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简介

用料

3个 鸡蛋 胡萝卜片
黄瓜丝 少许 香葱叶
2粒 黑芝麻 鸡精
酱油
适量 淀粉 几滴 香油

做法

  • 1

    鸡蛋打入碗里

  • 2

    纵向打散成鸡蛋液

  • 3

    加入一勺牛奶,两勺半凉开水,混合搅拌均匀

  • 4

    过筛后,倒入蒸碗中

  • 5

    锅内烧开水,将装蛋液的蒸碗放进锅里蒸10-15分钟,至蛋羹熟为止

  • 6

    胡萝卜片煮熟

  • 7

    如图切成两个大水滴和6个小水滴,组成两条小鱼的形状

  • 8

    在大水滴圆头一端切出鱼嘴,放进蒸熟的蛋羹上,摆出小鱼造型。放上黑芝麻做眼睛,用少许黄瓜丝做水草,香葱叶切出小圈做气泡

  • 9

    另起锅放鸡精、酱油、盐和水,煮沸后用水淀粉勾薄芡做成稍浓稠的汤汁,再滴上几滴香油,浇到蛋羹上

  • 10

    超萌的小鱼蛋羹就做好了

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