西瓜馒头

西瓜馒头

用户名:琦妈的美好食光

时 间:2014-12-03 13:24:40

所在分类: 儿童

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简介

西瓜是夏季消暑佳品,馒头也可以清凉一夏

用料

200克 面粉 1.5克 酵母
125克 牛奶 芝麻

做法

  • 1

    酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉揉成面团

  • 2

    分成三份,最大的加入红曲粉,另一份加入抹茶粉,还有一份是原色面团,分别揉成光滑的面团(偏硬),发酵至1.5倍大。

  • 3

    把发酵好红曲面团揉匀排气,擀成0.5cm厚的面皮

  • 4

    用圆形的模具刻出一个圆形,(吃饭的小碗口之类的)

  • 5

    用原色面团搓一根细条

  • 6

    用抹茶面团搓一根细条

  • 7

    先把白色细条围住圆形的红曲面皮,再把抹茶细条围在白色细条外

  • 8

    蘸上黑芝麻,分割成几份,也可以分割成两个半圆,二发十五分钟左右,热水上锅,蒸八分钟,焖一分钟

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“西瓜馒头”的2种做法