白菜猪肉水饺

白菜猪肉水饺

用户名:咕咚姥姥

时 间:2014-05-04 08:11:50

所在分类: 儿童

分享到:
简介

春节快到了,特意为小朋友们制作的节日面食———白菜猪肉水饺。从配料到调味是按有利于小朋友生长发育的需求而制作的。味道鲜美,营养丰富,是小朋友非常理想的年夜饺子。

用料

250克 面粉 200克 大白菜
150克 猪里脊肉 60克 蟹味菇
几根 韭菜 少许 姜蓉
适量 有机酱油 半个 蛋清
几滴 香油 少许 花生油

做法

  • 1

    将大白菜、猪里脊肉、蟹味菇及韭菜洗净后控水

  • 2

    姜用“擦蓉器”擦成姜蓉

  • 3

    肉剁碎,加蛋清、姜蓉、酱油、香油充分搅拌均匀,放置一边入味

  • 4

    大白菜剁碎后用手攥出少许水,蘑菇焯水后剁碎,韭菜切碎,一同放肉馅里

  • 5

    充分拌匀

  • 6

    盆里加面粉,分多次加水和成光滑的面团,盖好饧30分钟左右

  • 7

    面团再次充分揉匀,搓成长条状,切成大小均匀的小剂子

  • 8

    面剂子用手压扁,用擀面轴擀成圆圆的饺子皮

  • 9

    包好的水饺,留出需要当时吃的,可按每次食用量,装入冷冻盘盖好放入冰箱进行速冻

该菜谱来源于用户上传打印菜单