土豆泥鲜虾球

土豆泥鲜虾球

用户名:恩泽宝贝

时 间:2012-09-06 21:48:14

所在分类: 儿童

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简介

用料

鲜虾 土豆
面包糠 鸡蛋
面粉

做法

  • 1

    将鲜虾去头去泥线剥出虾肉,保留虾尾备用

  • 2

    把鲜虾在案板上剁成虾蓉

  • 3

    土豆洗净,整粒放入微波炉中,盖上可用于微波的保鲜膜,转8分钟左右

  • 4

    取出,剥去皮,压成土豆泥;(也可用其他方法将土豆制成土豆泥)

  • 5

    将虾蓉、土豆泥,加入少许盐,充份搅拌均匀

  • 6

    双手沾湿,取适量的土豆虾泥搓成小圆球,然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中

  • 7

    再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液,再均匀的裹上一层面包糠

  • 8

    锅中倒入油大火加热,待油温升高后,放入土豆虾球炸至金黄色,即可

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