快手五分钟微波炉蒸蛋(七岁儿童版)

快手五分钟微波炉蒸蛋(七岁儿童版)

用户名:潇潇媽

时 间:2010-09-10 18:31:43

所在分类: 儿童

分享到:
简介

经过多次实践微波炉蒸蛋,现在七岁的宝贝儿都学会啦!还有各种蒸蛋华丽变身哦!你值得一试(^_^)。操作熟练之后,2分钟加热水的时间把蛋液打好,调好味,半分多钟搅拌加入热水,再微波2分半钟,等待时间洗葱,切葱。前后5分多钟就可以出菜呢!

用料

2个 蛋(鸭蛋,鸡蛋都行) 300ml
适量 盐,糖,酱油 少许 小葱
按照自己的喜好 其他料子

做法

  • 1

    取300ml凉开水,放进微波炉加热2分钟(如果家里有现成烧好的热开水,此步骤可省略)。在加热水的时间里将两个蛋搅打成均匀的蛋液。

  • 2

    添加盐,糖,酱油等调味品。按照自己的口味进行调味吧!

  • 3

    将300ml热水,少量、缓慢加入蛋液中,一边加入热水,一边用筷子朝一个方向快速搅拌蛋液,搅拌直到热水加完。一定要搅打,防止蛋液凝固,这一步很重要!

  • 4

    有条件可以过滤一下蛋液,不过滤也不影响口感,因为过滤只是除掉上面的泡沫而已。

  • 5

    需要加入其他料子的,如虾皮、秋葵、花甲等(花甲要事先用水焯熟,用300ml水焯花甲,焯完的热水正好可以用来加入蛋液里搅拌),过滤完蛋液就可以放进蒸蛋的盘子里了。

  • 6

    就着蛋液的热度,快速把蒸蛋盘放入微波炉里,高火微波两分半钟。若蛋液里加了其他料子的,微波三分钟。(入微波炉之前可以用筷子沾一滴蛋液尝试一下咸度是否合适^_^)

  • 7

    微波炉“叮”的一声之后,蛋蒸好啦!撒小葱,淋几滴酱油就OK啦!

  • 8

    另外浇汁也可以,这是肉末番茄汁蒸蛋。

  • 9

    或者炒一些杂蔬铺在上面,就成了五彩杂蔬蒸蛋。

  • 10

    这是虾皮蒸蛋。

  • 11

    这是花甲蒸蛋。

  • 12

    这是秋葵蒸蛋。

该菜谱来源于用户上传打印菜单