Egg Nests(巢中蛋)

Egg Nests(巢中蛋)

用户名:mino-caramel

时 间:2014-06-26 20:06:22

所在分类: 儿童

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简介

方子是从国外美食网站"Simply Recipes"上直接搬过来的,第一眼看到就被萌的不行。这个是作者在一本手绘法国儿童食谱书上看到的。(超想要那本书啊!!时差党可以上amazon:http://www.amazon.com/gp/product/2259001807/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&食材只有鸡蛋、盐、芝士,做法也很简单,很适合和小朋友一起做哦~萌萌的造型小宝贝也会爱上吃鸡蛋啦!

用料

2个 鸡蛋 1/8茶匙(每个蛋一小撮)
1/4杯(30g) 磨碎的格鲁耶尔干酪(其他芝士粉、奶粉也行)

做法

  • 1

    烤箱预热450℉(232℃),烤盘放中层,铺上烘焙纸或烘焙垫。

  • 2

    分离蛋清蛋黄,将蛋清放于一个无水无油的干净盆子,加入盐,先低速打发再高速打至硬性发泡。(提起打蛋器可以看到一个直立的尖角)

  • 3

    轻轻放入磨碎的芝士,小心翻拌均匀。注意别让蛋白消泡。

  • 4

    将混合物分成两份小心地放在烤盘上,堆成鸟巢状,中间可以轻压一下形成凹槽。(待会儿要放蛋黄哒)

  • 5

    放入烤箱烤3分钟后取出,将两个蛋黄分别放入,再烤3分钟即可出炉~最好立刻享用哦!

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