可可味花生牛轧糖(七岁儿童版)

可可味花生牛轧糖(七岁儿童版)

用户名:潇潇媽

时 间:2012-12-25 14:44:42

所在分类: 儿童

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简介

宝贝儿跟我说:“妈妈,[爸爸去哪]节目里面,我看见多多的妈妈给多多爸爸做了花生牛轧糖!这个周末我们也给老爸做花生牛轧糖,等他回来吃饭的时候给他一个惊喜!怎么样?”我笑了,人家节目里面是妻子给丈夫惊喜,到我们家就变成女儿给老爸惊喜啦!我自然是举双手赞成啊!

用料

70克 花生 100克 白色棉花糖
50克 可可粉 10克 黄油
少量 面粉

做法

  • 1

    给花生剥皮,充分锻炼小朋友的动手能力,也教会她剥花生的技巧,并注意丢弃霉、坏变质的花生,因为里面有黄曲霉毒素,会使人致癌。

  • 2

    将剥好皮的花生放进烤箱170度,烤7、8分钟左右,致红色花生皮爆裂即可。最好守在烤箱旁边,防止烤糊了。

  • 3

    碾除花生的红衣。

  • 4

    按照分量备好棉花糖,可可粉,黄油及烤香去红衣的花生粒。花生粒最好分开两半,不要一整颗。

  • 5

    将黄油放进棉花糖中。注意,装棉花糖的碗最好大一些,防止因为加热后棉花糖膨胀外溢。

  • 6

    将碗放进微波炉高火加热三十秒钟,最好以三十秒钟为单位递进加热,我们加热了两个三十秒,棉花糖膨胀、软化。感觉碗还是选小了点,因为有两颗棉花糖外溢挂碗边上了。

  • 7

    微波等待的时间里,可以在盘子刷上一层油,方便后面取出花生牛轧糖。

  • 8

    快速搅拌棉花糖。

  • 9

    加入可可粉,继续搅拌。

  • 10

    倒入花生粒,继续搅拌。如果感觉还没有搅拌均匀但是棉花糖又变得难以搅拌,可以再回去微波三十秒。

  • 11

    将搅拌好的棉花糖糊倒入刷了油的盘子里。

  • 12

    手上抹一点儿油,按压整形。

  • 13

    将整形好的花生牛轧糖放入冰箱内冷冻十五分钟。

  • 14

    冷冻等待的时间里,可以用烤箱170度5分钟,烤熟少量面粉备用。

  • 15

    冷冻等待时间里,还可以裁剪包装食品的油纸做包牛轧糖的糖纸。

  • 16

    取出冻硬的花生牛轧糖,切成小方块。

  • 17

    给花生牛轧糖均匀裹一层熟粉。

  • 18

    用油纸包装好裹粉的花生牛轧糖。

  • 19

    看,我们做了好多的可可味花生牛轧糖呢!味道真不错!老爸吃了,甜在嘴里,乐在心里!天热的话,记得要放冰箱中冷藏哦!

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