九层塔乳酪块

九层塔乳酪块

用户名:bada小美

时 间:2012-12-31 23:54:40

所在分类: 派塔

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简介

用料

50克 无盐黄油 100克 中粉
20克 南瓜泥 20克 全蛋液
5克 乳酪粉 10克 白砂糖
少许 适量 新鲜罗勒叶
少许 白芝麻 少许 蛋液

做法

  • 1

    黄油切1cm见方的小块(使用冷冻黄油,无需软化)

  • 2

    筛入中粉,加入乳酪粉、糖、盐

  • 3

    双手搓至米粒大小

  • 4

    加入洗净的罗勒叶、少许白芝麻稍混合

  • 5

    加入南瓜泥、全蛋液混合

  • 6

    抓捏成面团,冷藏松弛1小时

  • 7

    将松弛好的面团搓成长条状,直径约2cm

  • 8

    左右。再切成3cm的小段

  • 9

    放入铺油布的烤盘中,表面刷蛋液,撒少许白芝麻,烤箱预热170度,烤20分钟左右

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