花生小酥饼

花生小酥饼

用户名:紫色透明

时 间:2017-03-11 16:20:45

所在分类: 派塔

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简介

一直想做的一款小饼干,因为它是含花生酱哒。 多了花生酱的香浓,出品的饼干味道一定也不俗。 吃起来会更加倍感满足吧。 口感嘛,较酥,花生味道越品越香。 配上一杯红茶吧,既解腻又润口,一举两得喽。 烘焙:155度箱,中层约16分钟

用料

120克 低筋面粉 60克 无盐奶油
60克 花生酱 70克 细砂糖
1/2个 全蛋 1/4小匙 泡打粉
1/4小匙 苏打粉

做法

  • 1

    黄油室温软化,花生酱也提前从冰箱拿出来回温

  • 2

    软化的黄油+花生酱+白砂糖混合,用电动打蛋器打发

  • 3

    分次加入全蛋液,每加入一次都搅拌均匀

  • 4

    低粉+泡打粉+苏打粉混合过筛,饭拌均匀

  • 5

    用手整理成面团,放入保鲜袋中,适当压瘪放冰箱冷藏1小时左右

  • 6

    取出冷藏好的面团,按10克/个搓成小球,用叉子压出花纹,入预热好155度的烤箱,中层约16分钟即可

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