鲜奶油蔓越莓司康(超简易无蛋版)

鲜奶油蔓越莓司康(超简易无蛋版)

用户名:claire3220

时 间:2015-07-18 18:49:52

所在分类: 派塔

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简介

很容易获得好评的一款新手点心,除了烤箱基本不用其他特殊烘焙模具。看了各种大大做的之后,总结出来的超简易食谱。 没有做果酱,所以用加了焦糖的鲜奶油和香草海盐黄油做配搭。小小个,吃了也没什么负担喔!

用料

250g A) 低粉 30g C) 糖粉
7.5g B) 泡打粉 1/4tsp D) 盐
65g E) 黄油(切小块上秤) 125ml 鲜奶油

做法

  • 1

    将A, B, C, D混合均匀,加入E,可以戴上塑料手套,动作要快,不要让油融了。用手混合,搓成沙子状就停下。

  • 2

    加入鲜奶油,不揉,迅速抓成团,不用太均匀。

  • 3

    将面团放在铺了保鲜膜的桌上,压扁到2cm左右。

  • 4

    用杯子压出圆饼或者刀切成最传统的三角块。

  • 5

    表面抹上鲜奶油,放入预热的烤箱中,190摄氏度烤20分钟(直径4cm以下15分钟,8cm以上25分钟)。

  • 6

    配上果酱、奶油或者含盐黄油,开吃喽。

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