简易苹果派&芒果派

简易苹果派&芒果派

用户名:CANDEY

时 间:2013-06-26 16:00:47

所在分类: 派塔

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简介

用吐司来充当派底 相比起传统做法用大量黄油搓粉做的派皮 不但简单方便快捷了好多 而且热量还低好多 这样一来 下午茶也变得更加快速又得心应手起来

用料

两片 吐司 1个(或芒果1-2个) 苹果
适量,融化 黄油 适量 蜂蜜
350克 金像高粉 45克
4克 2个( 蛋液110克)
122克 牛奶 4.5克 酵母
30克(不喜欢花生油味道的,可以换成其他色拉油或黄油) 花生油

做法

  • 1

    将吐司片用擀面杖先擀压一下,使其可塑性好一些

  • 2

    切掉四边

  • 3

    放进长方形派盘(派盘先刷点黄油。没有派盘,可以找类似的模具,或烤碗等)

  • 4

    一个长派盘需要两片吐司,放好后按压整理一下使其服帖

  • 5

    表面刷黄油,200度烤2-3分钟至表面微硬,取出

  • 6

    苹果(最好先削皮)(或芒果)切薄片

  • 7

    摆放在吐司上,表面刷蜂蜜(四边也刷些)

  • 8

    度继续烤8分钟左右,果肉软身,吐司边缘上色够了就可以

  • 9

    取出,再刷一层蜂蜜

  • 10

    把鸡蛋打进面包桶(鸡蛋如果是冷藏过的,先室温下回温或坐在温水上边搅拌边回温。用面包机直接做面包,液体材料(包括蛋,奶,水,油等)需要是常温的,不能用冷藏的!不然打好的面团温度偏低,会导致醒发不足,面包长不起个头!)

  • 11

    面包桶里继续倒入牛奶,花生油,糖,盐,将这些材料打匀

  • 12

    倒入高粉和酵母

  • 13

    选法式面包程序,选色“light”,重量700克(图4)

  • 14

    程序结束后,听到提示音,取出面包,放凉后密封保存

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