九层塔炒青口贝

九层塔炒青口贝

用户名:简单煮意

时 间:2017-02-21 09:53:32

所在分类: 派塔

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简介

用料

500g 青口贝 1把 九层塔
5-6瓣 适量
适量 现磨黑胡椒 5g 无盐黄油
20ml 橄榄油 1/2杯,或白葡萄酒 白兰地

做法

  • 1

    蒜瓣切成蒜末,九层塔去粗梗摘取叶子洗净

  • 2

    青口贝解冻后用刷子把外壳刷干净,冲洗一下沥干

  • 3

    炒锅烧热,放入橄榄油与黄油

  • 4

    小火加热后,放入蒜末煸香

  • 5

    转大火倒入青口贝

  • 6

    烹入白兰地

  • 7

    接着调入盐和黑胡椒炒匀,盖上锅盖焖2分钟

  • 8

    打开锅盖,放入九层塔叶

  • 9

    =翻炒几下即可

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