枫糖烤布丁

枫糖烤布丁

用户名:德州农民的热灶台

时 间:2015-12-12 13:17:01

所在分类: 派塔

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简介

用料

160克 鲜奶油 75克 枫糖浆
1小撮 2个 蛋黄
1/4小勺 香草香精

做法

  • 1

    混合鲜奶油,枫糖浆,盐,加热至刚刚沸腾

  • 2

    一边搅拌蛋黄,一边加入几大勺1中的热奶油 (否则会把蛋黄烫熟,变蛋花汤了)

  • 3

    把2倒回1中的奶油,搅拌均匀

  • 4

    透过细孔筛子,倒入烤碗

  • 5

    烤碗放在烤盘内,烤盘注水到烤碗一半高度

  • 6

    放入预热到300F(150C)的烤箱中,隔水烤50-60分钟,至大致凝结

  • 7

    放凉后冷藏过夜

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