榴莲酥

榴莲酥

用户名:朵兒的幸福时光

时 间:2011-10-21 14:39:10

所在分类: 派塔

分享到:
简介

用料

200克 中粉 30克 猪油
适量 榴莲肉 10克 砂糖
60克 热水

做法

  • 1

    榴莲揉捣成泥,放冰箱冷冻20-30分钟备用

  • 2

    和好油皮和油心的两个面团,醒20分钟

  • 3

    油皮分割成30克的小面球,油心分割成28克的小面球

  • 4

    油皮擀成圆形包如油心,收口捏紧,收口朝上压扁

  • 5

    全部包好之后,将收口朝上的面团擀成长圆形卷上

  • 6

    此动作在重复一次,然后将卷好的面团中间切开分为两份

  • 7

    将切面向下压扁,擀成椭圆形,包如冰箱冻好的榴莲肉

  • 8

    从下向上卷起即可,收口捏紧

  • 9

    锅子放油,烧热到150度炸至金黄即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单