香草曲奇

香草曲奇

用户名:烩烩小厨

时 间:2016-04-30 20:05:57

所在分类: 派塔

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简介

香草黄油曲奇

用料

200克 低筋面粉 130克 黄油
35克 细砂糖 65克 糖粉
50克 鸡蛋 1.25ML 香草精

做法

  • 1

    黄油室温软化后,倒入糖粉、细砂糖,拌匀

  • 2

    用电动打蛋器不断搅打,将黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可

  • 3

    分3次加入打散的鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象

  • 4

    在黄油糊里倒入香草精,并搅拌均匀。低筋面粉筛入黄油糊,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀

  • 5

    曲奇面糊做好后,装进裱花袋里

  • 6

    烤盘上铺上油纸或是锡纸,将曲奇面糊挤在烤盘上。预热烤箱至180度,将挤好的曲奇放进烤箱烤12分钟左右。各家的烤箱火力不一样,要在烤箱前注意观察

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