【指尖兰香】松脆可口肉松饼--酥到掉渣

【指尖兰香】松脆可口肉松饼--酥到掉渣

用户名:指尖兰香

时 间:2016-08-05 23:14:11

所在分类: 派塔

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简介

最近不忙,一有时间便就自己捣鼓,我貌似有双重人格,我喜欢热闹,喜欢交朋友,但同时我又喜欢一个独处,喜欢安静的坐着品口咖啡,吃块点心,最近的日子着实安逸,每天可以安静的听听歌,看看书(其实我不是很文学啦),和和面团,做做点心,可不乐哉 最近败了面包机,接下来可以和面团玩了,哈哈,看着面粉变变变,变成可口的点心,那种成就感无法形容,希望我将来可以把这一爱好一直延续下去...   不再啰嗦,上点心吧...

用料

350g 中筋面粉 235g 淡奶油
15ml 玉米油 15g 奶粉
30g 白砂糖 3g
2g 酵母粉

做法

  • 1

    称取面粉,准备原料;

  • 2

    按照先液体后糖盐再粉的顺序加入,最后加入酵母粉(目的是使饼饼松脆)

  • 3

    将面包桶放入面包机,启动和面程序,和20min;

  • 4

    将面团摘成小剂子,盖保鲜膜醒发30min;

  • 5

    取一个小剂子,擀成牛舌庄,裹入肉松;

  • 6

    从上往下裹成形,然后按成圆饼状;

  • 7

    码入烤箱,继续醒20min,刷蛋液撒上一层芝麻;

  • 8

    放入烤箱,烤箱预热,170度,烤制25min,至表面焦黄即可

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