香蕉蔓越莓玛芬

香蕉蔓越莓玛芬

用户名:子瑜妈妈

时 间:2014-10-18 01:22:54

所在分类: 派塔

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简介

用料

240克(中等香蕉约3根) 香蕉泥 310克 低粉
50克 蔓越莓干 3个 洋鸡蛋
70克 色拉油 60克 细砂糖
15克 柠檬汁 6克 泡打粉
1.5克 小苏打

做法

  • 1

    将香蕉称重

  • 2

    装入保鲜袋子,压成泥备用

  • 3

    将鸡蛋打成蛋液,加入细砂糖打均匀,再加入色拉油搅打均匀

  • 4

    加入柠檬汁搅打均匀,加入香蕉泥搅拌均匀

  • 5

    筛入面粉、泡打粉、小苏打粉,搅拌均匀

  • 6

    加入蔓越莓干

  • 7

    搅拌均匀

  • 8

    预热烤箱180度,准备好纸杯

  • 9

    将面糊装入纸杯中,7-8分满

  • 10

    送入预热好的烤箱

  • 11

    中下层,180度,15分钟左右,香起弥漫,顶略焦黄即可

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