土豆火腿批萨

土豆火腿批萨

用户名:elmonte

时 间:2017-10-04 13:58:35

所在分类: 派塔

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简介

儿子帮忙拖了厨房的地,我承诺周末做批萨作为奖励,把这小子哄得心花怒放。小孩子的要求就这么简单。做点好吃的,他们就会积极帮忙做家务事了。(10寸,9寸各一个,我用了2个活底蛋糕模)

用料

2杯 面粉 1/2杯 牛奶或水
1个(留1大匙刷面) 鸡蛋 2大匙
1/2小匙 1小匙 酵母
2大匙 黄油或橄榄油 2个 土豆
4片 火腿 250克 马苏里拉芝士
8个 口蘑 1个 青椒
3条 腊肠 半碗 批萨酱

做法

  • 1

    把皮的材料放入面包机里按批萨面团程序开始揉面,发酵至2倍大

  • 2

    面团发好后,取出按压排气,分成2份,松弛15分钟

  • 3

    用擀面杖把一份面团擀开与烤盘差不多大,把面片放入盘子里,用手按压整形,压出中间薄,边缘略高,略厚的饼皮,用叉子扎洞防止烤的时候鼓起来

  • 4

    揉面发酵期间,就可以准备馅料。土豆去皮切薄片

  • 5

    火腿和腊肠切片,马苏里拉芝士切小丁

  • 6

    口蘑切片,青椒切小丁

  • 7

    把批萨酱涂在饼皮上,撒一层马苏里拉芝士

  • 8

    铺上土豆片,再撒一层芝士

  • 9

    把蘑菇,青椒,腊肠,火腿依次铺在上面,撒一层芝士,边缘刷上鸡蛋液

  • 10

    烤箱预热400F/200C度,烤20分钟,再撒上剩余的芝士,烤5分钟即可吃了一半才醒起拍照,晕

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