糯米蛋糕

糯米蛋糕

用户名:小狐狸君君

时 间:2017-04-18 10:05:11

所在分类: 派塔

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简介

据说最近很流行糯米蛋糕,连菜场那都开了 我做这个的时候还不知道这么流行呢 样子虽然丑了点,但是味道超好,我都不知道做了多少次了 介绍给朋友做他们的反馈也都很好 口感类似麻薯,趁热超好吃,外脆里酥的 而且非常快手,太喜欢这种快手好吃的蛋糕了~ 其实就是干湿混合法,我写的稍微烦了点,嘿嘿 ps:吃前热热更好吃

用料

220g 糯米粉 3g 无铝泡打粉
40g 芝麻核桃粉 17g 熟黑芝麻
85g 黄油 47g 淡奶油
140g 牛奶 80-140g 白糖
2个 鸡蛋

做法

  • 1

    糯米粉+泡打粉+黑芝麻+黑芝麻核桃粉混合均匀

  • 2

    黄油隔水融化

  • 3

    加入白砂糖搅拌均匀

  • 4

    加入牛奶和淡奶油搅拌均匀(天冷可能会有点凝固,没关系,放到刚才隔水融化黄油的锅里热热就行)

  • 5

    加入2个鸡蛋搅拌均匀

  • 6

    将1中的粉全部倒入盛液体的盆中

  • 7

    拌匀即可,不要过度搅拌

  • 8

    倒入抹油的容器中,我的是不粘模,所以没有抹油

  • 9

    烤箱预热180度,中层28-30分钟,蛋糕上色顶部是黄色就行

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“糯米蛋糕”的2种做法