菠萝虾仁披萨

菠萝虾仁披萨

用户名:cherry_killer

时 间:2011-01-20 01:21:13

所在分类: 派塔

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简介

没有披萨烤盘也照样吃披萨~!

用料

116g 高筋面粉 29g 低筋面粉
1g 酵母 100g
15g 橄榄油 3g
菠萝 虾仁
洋葱 马苏里拉芝士
番茄酱 罗勒

做法

  • 1

    高粉、低粉、酵母、盐、橄榄油、冰水混合,快速揉成光滑的面团

  • 2

    面团用保鲜膜包好室温醒30分钟

  • 3

    菠萝切片,洋葱切丝

  • 4

    热油锅略炒洋葱和虾仁,盛出备用

  • 5

    番茄酱用不粘锅炒干一些,盛出晾凉备用

  • 6

    醒好的面团用擀面杖擀薄

  • 7

    在饼底表面刷炒干的番茄酱

  • 8

    铺上菠萝片、虾仁、洋葱丝和部分马苏里拉奶酪,洒上罗勒

  • 9

    烤箱预热250度,中层,烤5分钟

  • 10

    取出,再铺一层马苏里拉奶酪,再入烤箱烤制饼底边缘焦黄

  • 11

    取出静置一会,撒点芹菜叶装饰下,开吃!

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