红薯饼

红薯饼

用户名:葉子的爱与厨房

时 间:2013-02-16 14:40:22

所在分类: 派塔

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简介

一款简单的不能再简单的小甜点---------红薯饼。绝对的爽口清甜,糯而不腻。

用料

500g(去皮后净重) 红薯 150g 糯米粉
水(少许) 食用油
50g 白糖

做法

  • 1

    红薯削皮,切条状。大概小拇指那么粗

  • 2

    放保鲜盒里,在上面淋几滴水,盒子上加盖,高火加热七八分钟

  • 3

    拿出红薯,趁热用汤匙压成红薯泥

  • 4

    加入糯米粉和白糖,水,充分揉匀,干湿度适中,活成面团

  • 5

    取一小块,搓成圆形。然后在掌心里压成饼

  • 6

    锅里倒油,8分热时转小火。放入红薯饼,过程中就注意翻面儿,炸至金黄即可

  • 7

    放在漏勺里控一下油,就可装盘啦

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“红薯饼”的6种做法