巧克力麦芬

巧克力麦芬

用户名:Delicious33

时 间:2012-03-20 18:15:24

所在分类: 派塔

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简介

马芬算是烘焙界里最基础最简单的蛋糕了,用到的原料也少, 前几天做了一个葡萄干的,挺成功的,拿到单位给同事们吃都抢没了,我就特爱大家抢我做的菜吃,这是多骄傲的事儿啊! 这次介绍的这个只是把葡萄干换成了可可粉,做出了口感截然不同的 巧克力风味马芬,拿到单位又被抢光了

用料

85g 低筋面粉 2大勺 可可粉
60g 黄油 75g 糖粉
50g(约一个) 鸡蛋 80ml 牛奶
1/8小勺 1/2小勺 泡打粉
1/4小勺 小苏打

做法

  • 1

    用厨房电子秤称好各种原料,将可可粉、低筋面粉、泡打粉、 小苏打混合,搅拌均匀。

  • 2

    加入糖粉拌匀

  • 3

    黄油隔水加热,加入到混合物中拌匀。

  • 4

    分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀,最后加入牛奶,轻轻翻扮均匀。

  • 5

    把搅拌好的面糊倒入纸杯中,1/2至2/3满。

  • 6

    把拌好面糊的纸杯放入预热好的烤箱烘焙,烤箱中层,上下火,190度,约20分钟。

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“巧克力麦芬”的2种做法