青椒牛肉皮萨

青椒牛肉皮萨

用户名:莎莎美食厨房

时 间:2013-04-29 16:41:10

所在分类: 派塔

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简介

自己做皮萨完胜必胜客---前些日子带老妈去吃西餐,想让她尝尝新口味,吃些以前从未吃过的东西,点了一堆其中有个9寸加芝士皮萨,老妈边吃用很不屑的口吻说:这是啥呀?不就大发面饼,把馅整外面烤一下呗,哪儿值这么多钱那?我顿时就没话儿了。  外面卖稍便宜一些的真是让人难以下咽,实在难吃,味道稍好些的价钱又太贵,好吧还是自己做经济实惠还干净卫生,这下老妈吃的不心疼了。

用料

150克 高筋面粉 100克 牛肉粒
100克 甜玉米粒 适量 马苏里拉奶酪
2克 干酵母 90克 温牛奶
1茶匙 白糖 1/4茶匙
1汤匙 色拉油 半个 青椒
半个 黄椒 3汤匙 披萨酱

做法

  • 1

    把高筋面粉、干酵母、白糖、盐混合在大碗中,用温牛奶和面,再加入色拉油,揉成光滑的面团

  • 2

    面团盖上保鲜膜,室温下发酵1小时,直到体积变成原来的两倍大

  • 3

    青椒和黄椒洗干净分别切成小碎块备用

  • 4

    在皮萨盘中刷上一层薄薄的油,把发酵好的面团擀成圆形平铺在皮萨盘上

  • 5

    用叉子在面饼上扎出气孔

  • 6

    涂上一层提前做好的皮萨酱,撒上一层马苏里拉奶酪

  • 7

    再均匀地撒上青黄椒粒、玉米粒、牛肉粒

  • 8

    最后再撒一层马苏里拉奶酪

  • 9

    烤箱预热200度,中层,烤25分钟

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