朗姆泡芙

朗姆泡芙

用户名:蜜食电台

时 间:2016-04-20 19:26:59

所在分类: 派塔

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简介

两个人,一个故事,一款蜜食。用甜蜜的食物,给到你爱情的答案。爱情,有时候不讲对错的,只有过程和结果。但你会记得某个气味,某个形状,某种味道,把它们揉成一团,你的爱情全在里面。在泡芙中加上几滴朗姆酒,无异于给这个甜美之物施予了魔力,将各种稀奇古怪的水手冒险故事都包进了泡芙心里,当然也包括爱情。蜜食 上海兰渡 出品

用料

46g 黄油 2g
1g 2个 鸡蛋
100g 10ml 朗姆酒
60g 低筋面粉

做法

  • 1

    备好食材后将鸡蛋打散

  • 2

    加入水、黄油、盐、糖。然后开中火加热。开始预热烤箱(上下200度)。

  • 3

    低面筋粉全部加入,离火。快速搅拌,直至粉液融合。

  • 4

    加入剩下的三分之一蛋液,继续搅拌。直至将软铲提起时附着的面糊成倒三角状且不掉落。

  • 5

    将面糊放入裱花袋,在烤盘上放上油脂。开始挤泡芙。

  • 6

    将烤盘送入预热后的烤箱,设置烘烤时间为25分钟。

  • 7

    烤好的泡芙,凉至室温,从中切开后加入奶油和草莓。

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