三杯杏鲍菇

三杯杏鲍菇

用户名:依依美食

时 间:2016-01-10 04:55:41

所在分类: 派塔

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简介

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 我家喜欢甜口味的菜,所以,经常会做三杯鸡、三杯排骨等菜,所谓三杯:就是一杯酒、一杯糖、一杯酱油,自从上次在一茶一坐吃过三杯杏鲍菇后,对这道菜念念不忘。这次终于有时间来山寨一下这道菜了,虽然没有九层塔,味道没那么香,但也挺好吃的啦。

用料

2个(约250克) 杏鲍菇 1个 青椒
半个 洋葱 1杯
1杯 1杯(约25克/杯) 酱油
适量

做法

  • 1

    杏鲍菇清洗干净,滚刀切块,洋葱和青椒分别切块

  • 2

    热油锅,放进杏鲍菇煎炒至表面微黄

  • 3

    加入酒

  • 4

    加入酱油

  • 5

    加入糖

  • 6

    翻炒均匀,盖上锅盖大火煮开后转小火煮6分钟左右

  • 7

    加入洋葱和青椒块

  • 8

    翻炒均匀,并转大火收汁至酱汁浓稠即可,不要把酱汁收干,有点酱汁蘸着一起吃更美味哦

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“三杯杏鲍菇”的3种做法