三杯虾

三杯虾

用户名:月亮晶晶

时 间:2013-05-18 18:43:54

所在分类: 派塔

分享到:
简介

这九层塔的味道吃惯了还真的会爱上,特有的香味融合在鲜鲜的虾肉中,很有一番异国风味。

用料

400g 活明虾 6汤匙 米酒
2汤匙(其中老抽0.5汤匙,生抽1.5汤匙) 酱油 2汤匙 芝麻香油
0.5汤匙 白糖 一小把 九层塔叶
一汤匙 食用油 两片

做法

  • 1

    米酒

  • 2

    九层塔

  • 3

    三个杯子中,分别倒入6汤匙米酒、2汤匙酱油(老抽0.5汤匙、生抽1.5汤匙)、香麻油两汤匙,备用

  • 4

    明虾洗净剪去虾枪和须

  • 5

    锅烧热,倒入一汤匙食用油烧热后再倒入一汤匙香油

  • 6

    大火放入姜片爆香

  • 7

    倒入虾翻炒至变色

  • 8

    倒入准备好的一杯米酒

  • 9

    倒入一杯酱油

  • 10

    放入白糖

  • 11

    大火烧开后,转最小火加盖煮5分钟

  • 12

    开盖收汁,沿着锅边倒入香麻油杯中剩下的一汤匙香麻油。把九层塔放入锅中,翻炒一下,盖上盖子半分钟,关火开盖出锅

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“三杯虾”的3种做法