芙纽多

芙纽多

用户名:妍色

时 间:2015-11-13 10:32:26

所在分类: 派塔

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简介

西梅干和葡萄干用朗姆酒浸泡1夜-24小时。

用料

50g 低粉 280g 鲜奶油
8颗 西梅干 50g 葡萄干
50g 朗姆酒 2个 鸡蛋
50g 细砂糖 220g 牛奶
1g 20g 黄油

做法

  • 1

    鸡蛋+细砂糖搅打起泡,然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀

  • 2

    缓缓加入牛奶和鲜奶油的混合物搅拌均匀

  • 3

    模具内部涂抹较大量的软化黄油(约8g)

  • 4

    在模具中放入沥干多余朗姆酒的西梅干和葡萄干铺均匀

  • 5

    倒入步骤2拌好的面糊

  • 6

    剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),过滤去多余杂质之后均匀地浇在步骤5的面糊中,以180-190度烤约50-60分钟,至表面出现图片中的颜色

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“芙纽多”的2种做法