很容易做成功的pizza方法

很容易做成功的pizza方法

用户名:小小小庞蟹

时 间:2012-10-22 18:47:32

所在分类: 派塔

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简介

家人很喜欢吃pizza,个人也觉得比较简单才做的,我个人比较爱吃芝士,所以加的量比较大,你们也可以哦,做的时候没想过要上传上来,所以都没拍什么。大家见谅哈。我做的发面都很好,所以我想把我的方法分享给大家啦~加上盒子,就像是买来的一样,哈哈哈分量是:两个8寸左右的量,或者做一大个~你可以把饼皮做薄一些更好吃~

用料

250g 面粉(普通面粉) 30g 青椒红萝卜洋葱(想吃什么加什么)
125g 温水(28°左右) 4g 酵母
10g 橄榄油 3g
3g 白糖 200g 马苏里拉芝士(刨好的)
10g 番茄酱

做法

  • 1

    把温水放入容器中,加入酵母,再搅拌至融化。

  • 2

    再加入橄榄油搅拌均匀,再加上白糖搅拌至融化,加入过筛面粉,在面粉上撒盐。搅拌成面团,注意:不要让盐直接接触酵母,不然不会发面成功。

  • 3

    柔面五分钟后,在容器内擦一点油,把面团放在容器内,用保鲜膜封口等待发面。冬天等2小时左右,天气比较热1.5小时就可以了。

  • 4

    2小时后,面团比原来大2倍左右,拿出分成两个面团,用一张干净的布盖起来,等待30分钟后就可以做形状了。

  • 5

    做好圆形或者方形的面团后,在烤之前在面上用牙签扎小洞,为了不起起泡。剩下的就是涂上番茄酱然后洒点马苏里拉芝士,再放你喜欢的材料,最后在撒马苏里拉芝士就可以烤了,

  • 6

    放入180°烤15到18分钟,看到芝士有点变焦就好了。

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