香葱乳酪曲奇

香葱乳酪曲奇

用户名:晓廷爱烘焙

时 间:2016-09-19 21:51:39

所在分类: 派塔

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简介

香葱乳酪曲奇----无添加剂入烤这货下次绝对不能半夜烤,满屋飘香,诱惑太大了!材料:黄油175克,低筋面粉250克,细糖50克,牛奶75克,葱20克,盐4克、乳酪粉15克。操作过程:1、黄油软化,加入糖、盐进行打发,打发至松软变白有纹路,分次加入已经变常温的牛奶。2、加入牛奶并打到完全吸收,一次性加入已经过筛的低粉进行压按,使其均匀,然后加入葱花,乳酪粉,这里我用的是买的香葱碎,你可可以使用细葱自己来切,但是块尽量小一点,以免堵塞裱花嘴。3、准备布裱花袋一只,裱花嘴一个,我用的是wilton家的2D花嘴,这个花嘴很漂亮,一般做cupcake的玫瑰就是用它挤的,很值得拥有。把面糊装进裱花袋尽量推实,拧紧袋口即可进行。4、由左至右挤出一个圆形收口即可。5、烘培温度:180度,22-22分钟,为了上色均匀我中间有把烤盘调换一下方向,此款曲奇,香而不腻,满口酥脆。此方可烤出曲奇大概435g

用料

黄油175克 低筋面粉250克
牛奶75克 细糖50克
香葱碎20克 盐4克
乳酪粉15克

做法

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