香蕉司康

香蕉司康

用户名:叶大吵

时 间:2017-11-06 10:39:54

所在分类: 派塔

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简介

本来想在普通司康的基础上加进香蕉的,想想万一液体多了,那就太粘,于是先放香蕉,然后发现光放香蕉就已经略粘了,所以后面一滴水都没放啦,吃起来跟平时的司康也差不多,而且还有浓浓的香蕉味!哇~~~~爱香蕉~~~

用料

250g 低粉 60g 黄油
40g 白砂糖 4g 泡打粉
1g 50g+适量 鸡蛋液(2个小鸡蛋)
100g 香蕉泥(要熟透的哦!)

做法

  • 1

    黄油切小块,室温软化

  • 2

    混合低粉、糖、盐、泡打粉

  • 3

    将上一步的粉倒入黄油盆,搓成粗粒状,记得搓匀哦!

  • 4

    加入50g鸡蛋液、压碎的香蕉泥,搅拌成团。面团略湿,有点粘手的哦~烤箱预热180度

  • 5

    成团后,手上粘点面粉,将面团压成1cm厚的面饼,按你喜欢切割成小块,放入烤盘,刷上蛋液

  • 6

    入烤箱,中层,烤18~20分钟,表面上色即可

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