四川椒盐桃酥

四川椒盐桃酥

用户名:SiamSky

时 间:2013-01-28 11:54:15

所在分类: 派塔

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简介

麻,是四川人的特爱的味道,糕点中也离不开麻,这就是四川味道的椒盐桃酥。

用料

250g 面粉 100g 油(葵瓜子油、玉米油……)
120g 5g 花椒粉
2g 泡打粉 2g 苏打粉
25g 全蛋液 2g
10g 黑芝麻

做法

  • 1

    将油、糖和鸡蛋混合成糖蛋油混合液。

  • 2

    将面粉、花椒粉、泡打粉和苏打粉混合过筛,与糖蛋油混合液搅拌。

  • 3

    将和好的面团分成小块,揉搓圆并用手掌压扁,上面撒上黑芝麻。

  • 4

    烤箱预热后,上下175°,15分钟。

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