薄底披萨底

薄底披萨底

用户名:敏-35

时 间:2010-06-06 13:37:33

所在分类: 派塔

分享到:
简介

以前做披萨,底都是败来滴的速冻底,后来看到爱和自由的薄底披萨方子,觉得很简单,试过后发现味很正点,所以就赶紧拿出来分享,不过有略微调整。

用料

50克 高粉 50克 低粉
1克 酵母 2克
1.5 5克 色拉油
62克

做法

  • 1

    所有原料放在一起揉至表面光滑后,放温暖处进行基础发酵。我大约发了半个小时。

  • 2

    发酵后大约1.5倍大,面团的延展性很好。这时把面团擀成薄薄圆片。可以直接在油纸上操做。

  • 3

    烤箱预热200度,难很在皮上放上各种馅料,没有标准答案,随各家姑娘喜好。或者250度提前预热30分钟,6分钟。

  • 4

    进烤箱10分钟后就ok啦!喜欢脆的可以把底烤5分钟后再拿出来放馅,难后再烤5分钟,我是直接烤10分钟后出炉开次。

该菜谱来源于用户上传打印菜单