爱尔兰果干燕麦司康

爱尔兰果干燕麦司康

用户名:瘦肉皮凍

时 间:2013-06-25 00:05:09

所在分类: 派塔

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简介

方子转自The Kitchen Mccabe:http://thekitchenmccabe.com/2014/03/03/irish-fruit-and-oatmeal-scones/最早关注Kayley是被她insta的照片沈神地吸引啊!后来没事也转转她的博客,但因为总害怕老外方子太油太甜也没怎么尝试过。这款司康是我认真照着她方子做的第一款,味道很清新很喜欢!!!以后如果挖掘更多更棒的再搬方子来给大家分享~

用料

1 1/2 cup (188 g) 普通面粉 1 1/4 cup (118 g) 燕麦(oatmeal)
1/4 cup (50 g) 1 Tablespoon (6 g) 泡打粉
1/4 teaspoon 5-6 Tablespoon (约80 g) 黄油
1 1/3 cup 混合果干 1/2 cup (120 g) 牛奶
1个 鸡蛋

做法

  • 1

    大盆中,混合拌匀面粉、燕麦、糖、盐、泡打粉。

  • 2

    加入黄油(切碎)后用手捏,直至和粉类一起成为粗粒状。

  • 3

    加入混合果干。(强烈建议要有糖渍橙皮!!!)

  • 4

    加入牛奶和打散的鸡蛋。搅拌,直到干配料都湿润。(基本上三五下就好了,很容易拌匀)

  • 5

    将面团放在油纸上,撒上少许面粉在面团的顶部,并推出或轻拍面团成8英寸的圆。用锋利的刀,均分12楔子。(这步我没刻,直接出炉才切的。当然你也可以都切好再入炉)

  • 6

    送入预热到190°C的烤箱,烤30-35分钟。

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