椰香奶冻

椰香奶冻

用户名:牛一的小饭桌和大饭碗

时 间:2017-07-10 21:00:26

所在分类: 派塔

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简介

初秋,杭州的天气还带有夏末的余热潮湿带有热带椰香冰冰凉凉的牛奶冻再适合这个季节不过了浓郁的椰香,柔滑的奶冻,愉悦的味道和冰凉的口感用美食还原一颗等待秋意的宁静的心

用料

100g 淡奶油 100g 纯牛奶
100g 椰浆 2片 吉利丁片
40g 细砂糖 适量 冰水
适量 椰蓉

做法

  • 1

    准备好所需要的材料。椰浆,纯牛奶,淡奶油,吉利丁片,细砂糖,冰水。

  • 2

    取一个可以密封的盒子,里面铺好保鲜膜备用,有利于做好后的脱模。

  • 3

    将椰浆、纯牛奶、淡奶油、细砂糖混合,隔热水搅拌至细砂糖完全溶解。

  • 4

    吉利丁片用冷水泡软备用。

  • 5

    吉利丁片泡软后加入步骤3混合物中,隔热水搅拌至混合均匀,吉利丁片溶解,然后倒入准备好的铺有保鲜膜的盒子中。

  • 6

    放冰箱冷藏4-5小时以上至完全凝固成型后切块,每块均匀滚上椰丝。

  • 7

    装盘食用即可。

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