原味奶香曲奇

原味奶香曲奇

用户名:风过无痕-4

时 间:2016-04-07 10:05:11

所在分类: 派塔

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简介

用料

150g 黄油 100g 糖粉
25g 全蛋液 25g 淡奶油【可用牛奶代替】
200g 低筋面粉 少许 盐【可不放】
5g 奶粉【可不放】

做法

  • 1

    黄油室温软化,用电动打蛋器打发,呈羽毛状;

  • 2

    加入糖粉、盐、奶粉打至膨松发白,呈羽毛状;

  • 3

    分3次加入全蛋液,每次完全拌匀再加下一次;

  • 4

    分2次加入淡奶油,每次完全拌匀再加下一次;

  • 5

    筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,不要使劲过分搅拌;

  • 6

    准备好裱花袋、花嘴,将面糊装入裱花袋

  • 7

    逆时针旋转花嘴,均匀挤在烤盘上,

  • 8

    烤箱中层 180度,烤10分钟,花纹定型后,降火160-170度烤5-8分钟共15-18分钟左右(视曲奇薄厚大小调节)边缘稍微上色即可出炉。

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