抹茶豆腐

抹茶豆腐

用户名:南宫瑶

时 间:2016-08-24 05:55:36

所在分类: 派塔

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简介

抹茶豆腐,真的是豆腐的口感呢~一碰还会摇摇晃晃的~

用料

2片 吉利丁片 1大勺+1小勺(要满满的一勺哦) 抹茶
110G 内酯豆腐 25G
100G 牛奶 80G 奶油

做法

  • 1

    吉利丁片加水泡软

  • 2

    豆腐+抹茶用搅拌机打匀

  • 3

    牛奶+奶油+糖,加热搅拌至糖完全融化

  • 4

    将抹茶豆腐混合液倒入到步骤3中,搅拌均匀

  • 5

    加入吉利丁片(不要带水),搅拌均匀

  • 6

    盒子内预先铺一层保鲜膜,将整体液体过筛倒入铺了保鲜膜的盒子里(过筛哦~~要不会有不均匀的小块块夹杂其中),晾凉,放入冰箱冷藏一夜。(不用非要一夜,只要凝固了就OK,要几个小时时间)

  • 7

    小心提起保鲜膜,把豆腐整体拿出来,切成心水的形状~

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