芒果布丁

芒果布丁

用户名:烩烩小厨

时 间:2011-06-10 05:55:03

所在分类: 派塔

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简介

今天就来个简单的芒果布丁,入口顺滑,芒果味香浓噢!

用料

80ML 动物性淡奶油 240克 芒果肉
120ML 牛奶 40克 细砂糖
5克 吉利丁

做法

  • 1

    将芒果肉放进搅拌机内搅拌

  • 2

    搅拌成顺滑泥状的芒果肉备用

  • 3

    吉利丁片放冰水里泡发

  • 4

    牛奶、淡奶油和糖放锅内,开小火加热至糖溶解

  • 5

    关火,将泡发的吉利丁挤干水放进去,搅拌至吉利丁溶解,继续搅拌一下降温

  • 6

    取1/3倒进芒果泥里搅拌成顺滑状

  • 7

    再将剩下的第5步的材料倒进芒果泥里,用橡皮刮刀搅拌均匀

  • 8

    倒入杯子内,用保鲜膜封上口,冷藏至凝固

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