蜂蜜玛德琳

蜂蜜玛德琳

用户名:兔子JadeCw

时 间:2015-06-23 00:54:44

所在分类: 派塔

分享到:
简介

这款蜂蜜口感的玛德琳,口感温润,适合冬天

用料

100g 低筋粉 30g 蜂蜜
120g 融化黄油 2只(约100-110g)
80g 细砂糖 2g 泡打粉

做法

  • 1

    蛋加入糖打散,打到糖化开蛋液浓稠

  • 2

    泡打粉与低筋粉混合过筛,再加入1的蛋液中,用蛋抽搅拌均匀至无干粉

  • 3

    加入温热的融化的黄油。搅拌均匀

  • 4

    加入蜂蜜(蜂蜜也可以略加温增加流动性,也容易混合),然后盖保鲜膜冷藏至少2小时,我冷藏一夜(好吧,其实我玩忘记了)

  • 5

    第二日,取出面糊,放置半小时回温(也可不回温,但略回温容易挤),装入裱花袋,挤入模具8分满

  • 6

    230度预热烤箱充分后入炉(烤箱预热不充分就容易烤糊),烤约8分钟。见边缘见金黄即可

  • 7

    出炉略冷却一下下(刚出炉是玛德琳是略软),就可以扣出冷却

该菜谱来源于用户上传打印菜单