Tiramisu 传统提拉米苏

Tiramisu 传统提拉米苏

用户名:法国人大卫

时 间:2013-09-15 21:42:31

所在分类: 派塔

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简介

传统提拉米苏菜谱 意大利著名马士卡彭奶酪甜品 莫妮卡奶奶的烘培经典 我的新浪微博 : http://weibo.com/davidcooking 2008年,我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食,喜欢和大家分享烹饪的乐趣,而我负责给她录像。和她一起,我们完成了100多个美食视频,我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月她过世了,为了延续她对美食的热爱,我决定继续这个美食博客,现在我们已经有180多个视频啦。今天,我想在中国分享我的美食之旅,因为我觉得你们可能会喜欢法国美食。 Website : http://www.lacuisinedemonica.com

用料

250g 马士卡彭奶酪 50g 砂糖
2个 鸡蛋 一点儿
24个 拇指饼干 咖啡
白兰地橙酒 或者 朗姆 可可粉

做法

  • 1

    在一个容器里混合蛋黄,50克砂糖和马士卡彭奶酪。

  • 2

    把蛋清打泡,在这期间加入一点盐。把打泡的蛋清加入到第一步的混合物中,倾斜容器,从下往上搅拌。

  • 3

    把手指饼干浸入加了白兰地橙酒的咖啡里,然后填入这个模子四周和底部。

  • 4

    加入一层第二步做好的马士卡彭混合奶酪,然后放入一层拇指饼干,再加入一层奶酪,最后再加入一层饼干。

  • 5

    把顶部盖上一个盖子然后放进冰箱一夜。

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