下午茶烤年糕

下午茶烤年糕

用户名:sibyl

时 间:2012-02-19 00:09:06

所在分类: 派塔

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简介

用糯米粉烤的小点心一枚,美国华人好流行,简单快手! 外酥里Q,糯米控速速学起来吧 XD 百变烤年糕,可可,椰子,豆沙,抹茶。。。。。神马口味都可以的!!! 这个方子的量8寸盘子刚好烤一个! (特别鸣谢阿布&沈纯洁!!=3=)

用料

150克(1/3磅) 糯米粉 小半勺 香草(可选)
135ml 牛奶 50ml
1颗 鸡蛋 30ml(按个人口味啦)
半勺 泡打粉

做法

  • 1

    把鸡蛋打散,往蛋液中加入油,牛奶和糖,搅拌均匀

  • 2

    加入糯米粉和泡打粉,不能筛的就分次加,搅成糊状。备注一个:面糊是稠稠的可以流动状的,这个时候如果太干的话就加点牛奶吧

  • 3

    用不粘的烤派的盘子,深度两三厘米的样子。盘底刷一层油,侧面也不要放过,抓一把面粉撒入烤盘,抖动烤盘让面粉均匀覆盖在油上(这一步是为了脱模方便)。再倒入面糊至烤盘深度1/2左右

  • 4

    把烤盘放入已预热到190C(375F)的烤箱中,烤50分钟。完成,have fun!! ;)

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